DENOMINACIONES DE ORIGEN

La Denominación de Origen es un signo distintivo que identifica a un producto como originario de una región o localidad.

Es un tipo de protección industrial que garantiza oficialmente, la procedencia y calidad de productos que tienen cualidades diferenciales debido a su proceso de elaboración, crianza, medio geográfico, recursos naturales, clima, etc. Con esto, se promueve la formación y conservación de recursos locales para lograr una producción sustentable que preserve las técnicas tradicionales.